تابه VARDAGEN — فولاد کربن
توضیحات محصول
تابه VARDAGEN از جنس فولاد کربن، با طراحی کلاسیک و عملکرد بالا، انتخابی مناسب برای آشپزی روزمره و حرفه‌ای است. بعد از فرآیند «seasoning» ، سطح داخلی تابه به‌صورت طبیعی به حالت نچسب در می‌آید و پخت غذا با چسبیدن کمتر امکان‌پذیر می‌شود.
فولاد کربن به دلیل انتقال یکنواخت گرما و دوام بالا، برای استفاده در شعله مستقیم، اجاق‌های القائی (induction) و فر مناسب است.
ویژگی‌ها و جزئیات فنی
مناسب برای انواع اجاق‌ها، شامل گازی، برقی، شیشه‌ای و القائی
مقاوم در برابر استفاده در فر (همه قسمت‌ها از فلز تشکیل شده‌اند)
جنس بدنه: فولاد کربن (Carbon Steel) که پس از seasoning ایجاد سطح نچسب طبیعی می‌کند
طراحی دسته‌ای که انتقال گرما را کاهش می‌دهد و تعادل مناسبی دارد
قابل استفاده با ابزار فلزی نیز هست
ضمانت محدود ۱۵ سال
مزایا و کاربرد
سطح طبیعی نچسب: برخلاف پوشش‌های شیمیایی، با استفاده مداوم سطح تابه بهتر و نچسب‌تر می‌شود
توزیع یکنواخت گرما و نگهداری حرارت: فولاد کربن می‌تواند گرما را به‌خوبی حفظ کند، که برای سرخ کردن و پخت دقیق مفید است
دوام بالا: این تابه اگر به‌درستی نگهداری شود، می‌تواند سال‌ها همراه شما باشد
تطبیق‌پذیری: مناسب برای استفاده در فر، اجاق و حتی برای آماده‌سازی غذاهای با حرارت زیاد
امکان استفاده از ابزار فلزی بدون نگرانی از آسیب دیدن سطح
نکات استفاده و نگهداری
پیش از اولین استفاده، محصول را بشویید و سپس فرایند seasoning را طبق دستورالعمل انجام دهید
از شست‌وشو در ماشین ظرفشویی خودداری کنید
پس از هر بار استفاده، تابه را با پارچه یا حوله خشک کنید و لایه نازکی روغن بگذارید تا از زنگ‌زدگی محافظت شود
اگر لکه یا چسبندگی ایجاد شد، می‌توان سطح را با اسکراب فلزی ملایم تمیز کرده و دوباره seasoning کرد
از تغییرات ناگهانی دما مانند قرار دادن تابه داغ در آب سرد اجتناب کنید